Molho fácil para pizza, tortilha, massas e afins

🥕 Ingredientes

• 1 colher de azeite de oliva ou óleo de boa qualidade.
• 1 tomate médio
• 1 cebola média
• 2 colheres de sopa extrato ou molho de tomate pronto (a gosto)
• 1 pitada de sal (a gosto)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Triturar no processador ou liquidificador o tomate e a cebola (cortadas em 4 formato cruz convencional).

2. 2

   Por o azeite ou oleo para aquecer em fogo baixo (preferencialmente panela revestida - tipo teflon).

3. 3

   Levar a mistura triturada para refogar, amolecer e cozer (para amolecer colocar a tampa da panela para criar vapor, cozinha rapidinho).

4. 4

   Adicionar as 2 colheres de sopa de molho ou extrato de tomate (extrato é mais concentrado vai ficar mais forte o sabor).

5. 5

   Após 3 a 5 minutos cozinhando e mexendo a cada 30 segundos, desligar o fogo e pôr na base da massa.

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