Molho de tomate para pizza

🥕 Ingredientes

• 1 kg de tomate bem maduros
• 4 folhas de louro
• 4 cravos da índia
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 lata de massa de tomate
• 2 caixinhas de ketchup
• Alho, azeite de oliva, orégano e manjericão fresco
• Açúcar o quanto for nescessário para controlar a acidez

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte os tomates em pedaços com semente e casca.

2. 2

   Coloque em uma panela para cozinhar, junte as folhas de louro, o cravo e deixe cozinhar até derreter um pouco.

3. 3

   Retire do fogo, tire as folhas de louro e o cravo, bata o tomate no liquidificador e coe em uma peneira.

4. 4

   Em uma panela coloque o azeite, o alho picado bem pequeno, frite um pouco e coloque o molho de tomate, a massa de tomate, o ketchup, o açúcar, o orégano, o caldo de galinha, o manjericão e deixe cozinhar um pouco.

5. 5

   Prove até que fique do seu gosto.

6. 6

   Pode colocar mais folhas de louro e cravo nesta etapa também.

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