Molho de tomate fácil

🥕 Ingredientes

• Azeite de oliva
• 5 tomates cotados em 4 com pele e semente
• 1/2 cebola
• 1/4 de alho
• Caldo knorr
• Orégano
• Louro
• 1/4 de extrato de tomate
• 1/4 de molho de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça azeite de oliva, na quantidade de mais ou menos 1 centímetro no fundo da panela, acrescente 2 cebolas grandes, bem picadinhas e 1 dente de alho também picadinho.

2. 2

   Refogue apenas para que amoleçam um pouco e não até dourarem.

3. 3

   Jogue os tomates, um a um, cortados em quatro, com pele e sementes, o louro, o caldo Knorr e o orégano.

4. 4

   Deixe em fogo baixo por mais ou menos 20 minutos e então bata-os no liquidificador e passe-os por peneira.

5. 5

   Devolva-os à panela, acrescente o puropurê ou polpa, o extrato, mais um pouco de azeite de oliva e deixe encorpar, mexendo de vez em quando, em fogo baixo.

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