Molho de pimenta caseiro

🥕 Ingredientes

• 12 pimentas frescas do tipo ardida (caiena, dedo-de-moça, malagueta etc)
• 1 dente de alho descascado
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de vinagre branco ou de maçã

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela pequena de vidro ou inox.

2. 2

   Ferva as pimentas, o alho, o sal e o açúcar no vinagre até ficarem macios.

3. 3

   Deixe esfriar e bata no liquidificador até formar uma pasta.

4. 4

   Passe por uma peneira pressionando com uma colher para retirar as sementes.

5. 5

   Adicione mais vinagre caso deseje uma consistência mais líquida.

6. 6

   Deixe esfriar bem e sirva.

7. 7

   Conserve o molho de pimenta na geladeira em potes esterelizados e tampados.

8. 8

   Rende 1 xícara de chá.

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