Molho de pimenta

🥕 Ingredientes

• 50 ml de óleo
• 5 dentes de alho
• 1 cebola grande
• 150 Gr de pimenta (de sua preferência)
• 4 tomates médio
• 150 ml de vinagre
• 1 cenoura grande
• 50 ml de catchup
• 30 ml de mostarda
• 2 colheres de maionese
• 1 folha de louro
• 2 colheres (café) de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a cenoura e reserve.

2. 2

   Numa panela coloque o óleo, o alho e a cebola para dourar, depois acrescente a pimenta picada grosseiramente, o tomate, a cenoura cozida, o catchup, a mostarda, o sal, a maionese e a folha de louro, refogue bem e depois bata no liquidificador junto com o vinagre.

3. 3

   Caso ache que a consistência ficou muito grossa pode acrescentar vinagre até chegar na espessura desejada.

4. 4

   Quanto mais forte for sua pimenta mais picante seu molho irá ficar.

5. 5

   Esse molho dura até 15 dias na geladeira e rende em torno de 2 garrafinhas de 500 ml ( isso irá depender do tamanho dos tomates, cebola e cenoura que ultilizar).

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