Molho de manga especial

🥕 Ingredientes

• 450 g de manga em cubos pequenos
• 250 g de açúcar
• 125 ml de água
• 2 colheres de chá de gengibre ralados
• 1 colher de chá de curry
• Quanto baste de sal
• 1/2 xícara de chá de vinagre branco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata tudo no liquidificador.

2. 2

   Se quiser acrescente 1 colher de sopa de castanha-do-pará picada, só para ter uma coisinha crocante no molho.

3. 3

   Prove e acerte o tempero a gosto.

4. 4

   É importante que o sabor fique agridoce, e que o curry e a pimenta não escondam o gosto e o perfume das mangas.

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