Molho de maionese verde

🥕 Ingredientes

• 2 ovos (tipo extra grande ou grande)
• 2 colheres de sopa de vinagre branco
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de alho desidratado
• salsinha picada
• óleo (de soja, de milho ou de girassol)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador, coloque os dois ovos com o vinagre, o sal e um pouco de óleo.

2. 2

   Ligue-o e vá batendo em velocidade baixa, acrescentando um fio de óleo devagar.

3. 3

   Quando estiver com boa consistência (quando por exemplo bater no fraco já não tá mais funcionando), pare de colocar o óleo e adicione a salsinha picada e o alho.

4. 4

   Com o liquidificador ainda ligado, vá acrescentando salsinha até atingir uma cor que prefira.

5. 5

   Caso ache a maionese muito mole ainda, coloque mais óleo e vá batendo.Acrescente devagar para não desandar. Se acontecer, coloque mais um ovo e vá acrescentando novamente o óleo.

❓ Perguntas frequentes

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