Molho de funghi secchi

🥕 Ingredientes

• 50 gramas de funghi secchi
• 2 caixinhas (200 ml) de creme de leite
• 1 cebola média ralada ou triturada
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de cafézinho de vinho branco seco
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em 1 litro de água quente e coloque o funghi secchi para hidratrar durante meia hora.

2. 2

   Depois de hidratado tire o funghi da água e corte em tirinhas, reserve.

3. 3

   Reserve 1 copo (200ml) da água em que o funghi ficou de molho.

4. 4

   Despeje a manteiga em uma panela, após aquecida, coloque a cebola e frite até cebola até dourar, acrescente o funghi e o vinho branco e frite até evaporar quase todo o vinho. Coloque o sal.

5. 5

   Acrescente o copo com a agua em que o funghi ficou de molho.

6. 6

   Misture bem e acrescente as duas caixas de creme de leite assim que aquecer pode servir.

7. 7

   Esse molho pode ser servido com 500 g de macarrão de sua preferência. Rende aproximadamente 4 porções.

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