Molho de abobrinha

🥕 Ingredientes

• 3 abobrinhas médias ou grandes cortadas, raladas ou em cubos
• 1 colher de margarina ou azeite
• 1/2 cebola pequena picadinha
• 2 dentes médios de alho amassados
• 1 copo de água
• 1/2 copo de leite
• 1 caixa de creme de leite ou creme de ricota se preferir
• 1 caldo de legumes de preferencia em pó
• Queijo e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela doure a cebola e o alho junto com a margarina ou azeite.

2. 2

   Junte a abobrinha picada, o caldo de legumes e um pouquinho de água (somente o necessário para o cozimento).

3. 3

   Assim que estiver bem macia bata no liquidificador e volte para a panela.

4. 4

   Junte o creme de leite, mexa e cozinhe por 3 minutos.

5. 5

   Se necessário acrescente um pouco de leite.

6. 6

   Junte o queijo, mexa por 3 minutos ou até derreter o queijo e misturar bem com o creme.

7. 7

   Se necessário coloque o restante do leite.

8. 8

   Espere engrossar, experimente o sal e está pronto.

9. 9

   Utilize como molho para macarrão ou como desejar.

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