Molho da Vera Benelli

🥕 Ingredientes

• 1 copo (200 ml) de folhas de hortelã
• 250 a 300g de maionese
• Óleo de soja
• Vinagre
• 1 dente de alho
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque no liquidificador as folhas da hortelã, a maionese, o alho e o sal.

2. 2

   Ligue o liquidificador e coloque o óleo, aos poucos, até obter uma consistência cremosa, mas não igual a da maionese.

3. 3

   Coloque em seguida o vinagre, aos poucos, do mesmo modo que fez com o óleo.

4. 4

   Caso desande, acrescente mais maionese, até ficar em ponto de molho cremoso.

5. 5

   Após o preparo leve à geladeira para engrossar um pouco.

6. 6

   Sirva com charuto (mafuf) feito com folha de couve, mergulhando - o no molho.

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