Molho cremoso ao Limão

🥕 Ingredientes

• 300 g de requeijão mais cremoso de sua preferência
• 1 pacotinho de queijo parmesão ralado(vendido em mercado)
• 100 g de manteiga sem sal
• 1 caixinha de creme de leite sem soro
• 600 g de leite
• 2 colheres de sopa de Maizena (farinha de trigo tira o sabor do requeijão, ficando pesado, por favor não usar nesta receita)
• Suco e raspas de 2 limões
• Salsinha
• Manjericão
• Pimenta-do-reino preta a gosto
• Sal a gosto - usar somente se necessário

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta a manteiga, junte a maizena, desmanche e adicione aos poucos o leite, mexendo sempre.

2. 2

   Incorpore os queijos e conserve em fogo brando, após reduzir um pouco, coloque o suco de limão, o creme de leite, sempre mexendo até que tudo incorpore muito bem. Passe por uma peneira média ou bata bem com o MIX, ele ficará uma maravilha, acrescente o manjericão, salsinha, pimenta e sal a gosto.

3. 3

   Tome muito cuidado, pois o parmesão tem sal, é bom experimentar para não perder o ponto.

❓ Perguntas frequentes

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