Molho Branco Grosso

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 50 g de manteiga
• 50 g de farinha de trigo
• 1/2 cebola
• 1 folha de louro (fresca ou seca)
• 2 cravos-da-índia

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pegue a meia cebola e coloque-a em uma tábua de modo que não se mova.

2. 2

   Com uma faca faça um corte na diagonal, mas de um modo que não separe as partes.

3. 3

   Nesse coloque a folha de louro como se ela estivesse nascendo e enfie os 2 cravos, um de cada lado da cebola.

4. 4

   Coloque o leite até começar a ferver com a cebola na mesma panela fervendo, quando ele levantar fervura retire do fogo também retirando a cebola em outra panela que também caiba 1 litro de leite.

5. 5

   Nessa panela coloque a manteiga e deixe derreter um pouco e coloque a farinha, mexa até a farinha virar amarela e formar umas bolinhas, deixe cozinhar um pouco para não empelotar.

6. 6

   Adicione de uma em uma concha, mexendo, assim deixando o leite incorporar.

7. 7

   Depois se continuar com pelotinhas passe no mixer ou no liquidificador.

8. 8

   Servir com a massa de sua preferência.

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