Molho branco especial

🥕 Ingredientes

• 1 cebola ralada
• 1 dente de alho amassado
• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de leite
• 1/2 tablete de caldo de galinha ou de carne
• 2 fatias de mussarela cortada em pedacinhos
• Creme de leite a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a margarina em uma panela juntamente com o alho e doure-o e acrescente a cebola e deixe que ela murche.

2. 2

   Baixe o fogo e junte a farinha de trigo, mexa por cerca de 1 minuto.

3. 3

   Acrescente o leite aos poucos e mexa para não empelotar, caso isso aconteça, só é mexer no sentido contrário e ir acrescentando mais leite (sempre aos poucos) até ficar bem homogêneo.

4. 4

   Deixe ferver com o fogo ainda brando, acrescente o meio tablete de caldo de carne ou galinha, a mussarela picadinha e mexa até o queijo derreter.

5. 5

   Desligue o fogo, acrescente o creme de leite a gosto.

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