Pudim com bananas

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar
• 6 bananas nanicas médias
• 1 l de leite
• 4 colheres de sopa de maizena
• 2 gemas
• 4 claras
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um refratário grande, pique as bananas em rodelas e espalhe-as no fundo do refratário.

2. 2

   Em uma panela coloque as 2 xícaras de açúcar e leve ao fogo até amorenar.

3. 3

   Quando o açúcar estiver moreno despeje-o sobre as bananas.

4. 4

   Em outra panela despeje o litro de leite e prepare um pudim com as 4 colheres de maisena, as 2 gemas e a essência de baunilha.

5. 5

   Em uma vasilha a parte dissolva a maizena junto com as gemas e a baunilha.

6. 6

   Quando o leite estiver morno despeja esta mistura e deixe cozinhar até ficar consistente.

7. 7

   Despeje o pudim sobre as bananas carameladas.

8. 8

   Na batedeira de bolos batas as 4 claras até o ponto de neve.

9. 9

   Acrescente 2 colheres de açúcar e deixe bater até o ponto de suspiro.

10. 10

    Se a consistência não estiver cremosa, acrescente um pouco mais de açúcar e bata um pouco mais.

11. 11

    Despeje o suspiro sobre o pudim.

12. 12

    Leve ao forno por cerca de 10 minutos ou até que o suspiro esteja moreno.

13. 13

    Deixe esfriar e leve à geladeira.

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