Molho bechamel especial

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
• 60 g de manteiga
• 1 colher (chá) de açafrão da terra
• 1 cebola média
• 2 folhas de louro
• 6 cravos-da-índia
• Sal, pimenta-do-reino branca e noz moscada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva o leite junto com a cebola piqué (espetada com os cravos-da-índia e o louro).

2. 2

   Em uma panela média, derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e mexa até que vire uma pasta.

3. 3

   Em seguida, acrescente o leite, aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos.

4. 4

   Deixe cozinhar por alguns minutos e acrescente o açafrão da terra.

5. 5

   Finalize temperando com sal, pimenta-do-reino e noz moscada a gosto.

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