Molho barbecue

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara de molho inglês (pode usar um pouco mais)
• 1/2 xícara de catchup (pode usar um pouco menos)
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 3 colheres de sopa de mostarda
• 2 colheres de sopa de vinagre (ou 1 vinagre e 1 limão)
• 1 dente de alho bagaçado
• 1/2 cebola raladíssima
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) e meia 1/2 de açúcar
• 4 colheres de azeite de oliva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o azeite de oliva, o alho e a cebola e refogue, sem deixar queimar.

2. 2

   Adicione o catchup, o molho de tomate, o sal e a pimenta-do-reino.

3. 3

   Apure por 5 minutos, em fogo baixo.

4. 4

   Acrescente o molho inglês, o vinagre e a mostarda.

5. 5

   Misture bem e apure por 5 minutos, em fogo baixo.

6. 6

   Acrescente o açúcar, mexa um pouco até dissolver e apague o fogo.

7. 7

   Espere esfriar (para não queimar a língua) e prove.

8. 8

   Caso não esteja no gosto, acrescente mais ingredientes (ao seu gosto) até dar o ponto.

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