Molho Barbecue

🥕 Ingredientes

• 1 cebola média
• 3 dentes de alho
• 1/2 xícara de chá de azeite
• 1 xícara de chá de ketchup
• 1/2 xícara de chá de suco de limão
• 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de molho inglês
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 2 colheres de chá de sal
• 2 colheres de chá de pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque a cebola, lave-a e corte em pedaços bem pequenos.

2. 2

   Descasque o alho e amasse-o.

3. 3

   Coloque em uma panela o azeite de oliva e leve ao fogo por 2 minutos ou até aquecer. Junte a cebola e o alho. Refogue, sem parar de mexer, por 4 minutos ou até a cebola ficar transparente.

4. 4

   Acrescente o catchup, o suco de limão, o vinagre, o açúcar, o molho inglês, a mostarda, o sal, a pimenta-do-reino e 1 xícara (chá) de água.

5. 5

   Misture bem até ficar homogêneo.Abaixe o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por mais 45 minutos ou até obter um molho encorpado (consistência do extrato de tomate). Retire do fogo.

6. 6

   Sirva com carne de hambúrguer e carnes grelhadas.

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