Moela especial do Gerson

🥕 Ingredientes

• 2 1/2 kg de moelas de frango
• 1 lata de creme de leite
• 520 g de molho de tomate peneirado
• 2 cebolas grandes bem picadas
• Orégano a gosto
• 1/2 colher de sal
• 2 colheres de manteiga
• Suco de 1 limão grande
• 1 colherzinha de curry
• Cheiro verde bem picado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave e limpe muito bem as moelas individualmente em água corrente.

2. 2

   Reserve-as em uma tijela grande com um pouco de água, o sal e o limão.

3. 3

   Enquanto ela descansa, em uma panela de pressão grande, refogue a cebola na manteiga.

4. 4

   Quando estiver dourando, acrescente o orégano, o curry e a moela com a água.

5. 5

   Atingindo pressão, cozinhe por 40 minutos.

6. 6

   Abra a panela, acrescente o molho de tomate e o cheiro verde.

7. 7

   Levantando fervura, desligue o fogo e coloque o creme de leite sem o soro.

8. 8

   Sirva com arroz branco e salada de rúcula.

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