Frango com batatas

🥕 Ingredientes

• 5 coxas e sobrecoxas de frango cortadas pelas juntas
• 10 batatas
• 1 cebola
• 1 tomate
• 1/2 pimenta dedo de moça
• 3 dentes de alho
• Cheiro verde
• 1/2 xícara de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   De véspera tempere o frango com a pimenta picada, sal, alho picado e 1/2 xícara de cheiro verde picado (salsa, cebolinha e sálvia).

2. 2

   No outro dia, descasque as batatas e corte em 4, coloque um pouco de sal e reserve.

3. 3

   Em uma assadeira coloque a cebola e o tomate em rodelas, coloque o frango com o tempero, espalhe as batatas, regue com um pouco de azeite (1/2 xícara).

4. 4

   Cubra com papel alumínio e leve para assar por cerca de 40 minutos em fogo médio.

5. 5

   Verifique se as batatas estão cozidas, se não estiverem leve para assar mais um pouco.

6. 6

   Retire o papel alumínio, coloque o frango em cima das batatas e deixe dourar dos dois lados.

7. 7

   Sirva com arroz branco e salada.

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