Moela de galinha ao molho

🥕 Ingredientes

• 1 kg de moela de frango
• 1 cebola média picada
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 pimentão (pequeno) verde picado
• 1 colher (chá) de corante
• 1/2 colher (chá) de pimenta do reino
• 1 pouco de coentro picado
• 3 colheres (chá) de tempero completo (alho, sal etc.)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe as moelas uma por uma e corte-as ao meio.

2. 2

   Em um recipiente, coloque as moelas com água quente e limão por 2 minutos.

3. 3

   Lave bem em água fria corrente e escorra.

4. 4

   Frite um pouco a cebola com margarina e azeite de oliva.

5. 5

   Acrescente as moelas e mexa.

6. 6

   Acrescente todos os ingredientes, sempre mexendo.

7. 7

   Coloque 1 xícara de água quente.

8. 8

   Coloque na pressão e abra a panela de 5 em 5 minutos, pelo menos 3 vezes.

9. 9

   Termine o cozimento com a panela aberta até engrossar o caldo.

10. 10

    Sirva com torradas ou pão.

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