Moela de frango ensopada com batatas

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de moela de frango limpa de cortada em pedaços .
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 cebola picada
• 2 colheres de sopa de pimentão picado
• 1 tomate picado
• 1 colher (café) de cominho
• 1 colher (café) de pimenta-do-reino
• 1 colher (chá) de colorau
• 2 xícara (chá) de água
• 1 colheres (sopa) de óleo
• sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de cebolinho ou cheiro-verde
• 6 batatas pequenas cortadas ao meio já cozidas, escorridas e reservadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na panela de pressão coloque o óleo e doure o alho, o pimentão e a cebola, acrescente o tomate, cominho, pimenta e frite um pouco mais.

2. 2

   Acrescente o colorau, misture e junte a moela picada.

3. 3

   Coloque a água e o sal e feche a panela de pressão.

4. 4

   Assim que a panela começar a chiar, baixe o fogo e deixe mais ou menos 30 minutos.

5. 5

   Retire do fogo, tire a pressão da panela e veja se a moela já está mole.

6. 6

   Se não estiver, coloque um pouco mais na panela com pressão (se precisar, acrescente mais um pouquinho de água).

7. 7

   Se já estiver mole, acrescente as batatas e deixe apurar mais um pouco (mais ou menos 5 minutos), apague o fogo e coloque as cebolinhas.

8. 8

   Mexa e sirva bem quentinha, acompanhada com arroz branco.

❓ Perguntas frequentes

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