Bolo prestígio

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de coco ralado
• 200 ml de água
• 2 claras
• 60 g de açúcar
• 15 g de farinha de trigo
• 5 ml de essência de baunilha
• 2 ovos
• 240 g de farinha de trigo
• 5 g de fermento
• 45 g de chocolate em pó
• 3 g de bicarbonato
• 200 ml de iogurte natural
• 36 g de margarina
• 15 ml de leite
• 140 g de açúcar de confeiteiro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Massa 1:Adicione a água ao coco e deixe descansar.

2. 2

   Batas as claras em neve e junte o açúcar, sem parar de mexer, até ponto de suspiro firme.

3. 3

   Junte a farinha e o coco e reserve.

4. 4

   Massa 2:Bata margarina, baunilha, o açúcar e os ovos até formar um creme branco.

5. 5

   Junte a farinha, o fermento, o chocolate em pó e o bicarbonato e peneire 3 vezes.

6. 6

   Junte ao creme, alternado com o iogurte.

7. 7

   Coloque em forma untada com margarina e depois polvilhada com chocolate peneirado.

8. 8

   Coloque 1/3 da massa de chocolate.

9. 9

   Coloque a massa de coco.

10. 10

    Coloque os 2/3 restantes da massa de chocolate.

11. 11

    Asse em forno médio (180° C), por cerca de 40 minutos.

12. 12

    Faça uma cobertura grossa com o leite e o açúcar de confeiteiro, e coloque sobre o bolo.

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