Bolo integral de banana

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 xícara de leite
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de fermente
• 3 bananas d'água ou nanica grandes
• canela em pó
• 1/2 xícara de açúcar demerara

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as claras na batedeira e bata até ficar bem firme, colocar as gemas e bater mais um pouco, coloque as 2 colheres de margarina e continue batendo, acrescente o açúcar mascavo, bata mais um pouco e vá colocando a farinha aos poucos intercalando com o leite, por ultimo coloque o fermento e misture.

2. 2

   Faça uma calda em fogo baixo com o açúcar, assim que estiver derretido coloque um pouco de água e volte ao fogo até que dissolva completamente. 3espalhe essa calda em uma forma de fundo removível, coloque as bananas cortadas ao comprido, salpique um pouco de açúcar mascavo e canela por cima das bananas e por cima espalhe a massa batida. leve ao forno até que enfiando um palito o mesmo saia limpo.

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