Moela com linguiça no purê de batata ao forno

🥕 Ingredientes

• 1 kg de moela.
• 100 g de linguiça cortada em rodelas
• 1 tomate grande picadinho
• 3 colheres de sopa de catchup
• 1 cebola picadinha
• 1/2 maço de salsa picadinha
• 1/2 maço de cebolinha picadinha
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo
• 4 batatas grandes
• 1 caixinha de creme de leite
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela de pressão, coloque: o óleo, a cebola, o tomate, o catchup, as moelas e linguiça.

2. 2

   Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe na pressão por uns 10 minutos. Deixe esfriar e verifique se as moelas estão macias. Se estiverem, coloque os temperinhos verdes e reserve.

3. 3

   Cozinhe as batatas até que fiquem bem molinhas. Amasse-as colocando o creme de leite, fazendo um purê. Tempere com sal e reserve.

4. 4

   Finalmente , num pirex , coloque a metade do caldo formado no preparo das moelas com linguiça.

5. 5

   Coloque por cima o purê de batatas, por cima dele coloque as moelas com linguiça (com o caldo) e polvilhe o queijo parmesão.

6. 6

   Leve ao forno médio por aproximadamente 15 minutos ou até que o queijo derreta.

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