Moela ao molho especial

🥕 Ingredientes

• 500 g de moela
• 1 pimentão verde pequeno
• 1 pimentão amarelo pequeno
• 1 pimentão vermelho pequeno
• 1 colher de chá de colorau – "urucum"
• 1 lata de 135g de massa de tomate
• 2 cebolas médias
• 1 batata grande
• 1 colher sopa de mostarda
• 2 cubos de caldo de galinha
• 100 g de milho verde
• 100 g de champignon
• Alho e outros temperos a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar a moela em água fria, levar ao fogo.

2. 2

   Quando iniciar a fervura, retire as moelas e lave.

3. 3

   Em uma panela de pressão, doure o alho e junte parte da cebola.

4. 4

   Acrescente a moela.

5. 5

   Acrescente todo o resto dos ingredientes.

6. 6

   Coloque água até cobrir todos os ingredientes (na panela).

7. 7

   Tampe a panela.

8. 8

   Aguarde entre 20 e 25 minutos.

9. 9

   Tire a pressão da panela.

10. 10

    Sirva acompanhado de arroz branco, um bom vinho (preferência tinto).

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