Mocotó do gilvan

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mocotó cortado em rodelas
• 4 dentes de alho picadinho
• sal a gosto
• 1 tomate cortado em cubinhos
• 1 cebola cortada em cubinhos
• 1 limão ou 1 colher de vinagre
• coloral o quanto baste
• cheiro verde o quanto baste
• pimenta do reino o quanto baste
• 1 colher (sopa) de óleo da sua preferência

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem o mocotó em água corrente.

2. 2

   Coloque em uma panela e cubra com água.

3. 3

   Acrescente vinagre ou limão e leve ao fogo. Deixe ferver, retire, escorra e reserve.

4. 4

   Coloque o óleo na panela de pressão e doure o alho.

5. 5

   Acrescente a cebola e o coloral.

6. 6

   Coloque o mocotó e o tomate. Deixe refogar.

7. 7

   Cubra com água e deixe na pressão por 30 minutos.

8. 8

   Desligue o fogo, deixe sair a pressão e veja se precisa mais de água. Verifique o sal.

9. 9

   Depois de pronto, coloque o cheiro verde.

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