Misturinha de arroz

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filezinho de frango tipo sassami
• 1 dente de alho
• Sal, cominho e pimenta a gosto
• 1 xícara de tomate cortado em cubos
• 1 1/2 cebolas cortada em cubos
• 1/2 pimentão cortado em cubos
• Salsa e coentro a gosto
• Orégano e manjericão
• 2 colheres de extrato de tomate
• 2 xícaras de queijo prato/mussarela ralado grosso
• 1 porção de purê de batatas
• 2 potes de requeijão cremoso Sadia

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o filé de frango em cubos e tempere com alho, cominho e sal a gosto.

2. 2

   Cozinhe o frango com 2 colheres de óleo, até que o frango fique bem macio.

3. 3

   Deixe esfriar, desfie e reserve.

4. 4

   Em um liquidificador bata os temperos, o alho, a cebola, o tomate, o pimentão e o extrato de tomate, a salsa e o coentro.

5. 5

   Em uma panela refogue a mistura acrescente o orégano, o manjericão e o louro, coloque então o frango desfiado, misture bem, depois acrescente o arroz e o requeijão cremoso.

6. 6

   Coloque a mistura em um refratário, depois coloque o queijo ralado grosso e cubra com o purê de batatas.

7. 7

   Polvilhe com queijo ralado, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 2 minutos.

8. 8

   Depois retire o papel alumínio e deixe assar por mas 5 minutos para gratinar.

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