Miojo contemporâneo

🥕 Ingredientes

• 300 ml de água (1 copo e 1/2)
• 1 pacote de macarrão instantâneo sabor galinha caipira
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola pequena picada ou 1/2 cebola grande
• 1 tomate
• Aproximadamente 40 ml de vinho tinto
• Pimenta do reino a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto
• Salsa picada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ao picar os tomates, separe o caldo do tomate e pique o restante em pedaços grandes.

2. 2

   Enquanto realiza o parágrafo abaixo, deixe a água fervendo em uma panela a parte.

3. 3

   Refogue a cebola (sem causar alteração de cor) e depois adicione a polpa do tomate (atenção: essa etapa deve ser realizada em fogo alto), quando não houver mais o caldo da polpa do tomate e apenas as sementes e a cor amarelada, jogue o tomate picado e deixe-o refogando um pouco.

4. 4

   Em seguida, adicione a pimenta-do-reino e o vinho tinto.

5. 5

   Passados 1 ou 2 minutos, jogue a água que provavelmente já está fervendo.

6. 6

   Aguarde alguns segundos e coloque a massa do macarrão instantâneo.

7. 7

   Quando esta se mostrar solta e al dente, jogue o tempero, alguns segundos depois, já estará pronto para ser servido.

8. 8

   Queijo parmesão e/ou salsa podem ser utilizados para acompanhar o prato.

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