Miojo com berinjela

🥕 Ingredientes

• 1 miojo
• 1/2 cebola pequena picada
• 1 berinjela pequena (em cubos)
• 2 colheres (sopa) de creme de leite
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 xícara de água
• Molho shoyu (se gostar)
• Salsa

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o azeite em uma panela e quando estiver bem quente coloque a cebola.

2. 2

   Quando a cebola estiver bem dourada coloque a beringela, adicione em seguida a água, o molho shoyu (cerca de 1 colher de sopa), sal a gosto e a massa.

3. 3

   Tampe a panela e deixe ferver.

4. 4

   Assim que a massa estiver cozida deslique a panela, mas cuide para que a massa esteja bem úmida.

5. 5

   Assim que desligar adicione salsa picadinha a gosto e o creme de leite.

6. 6

   Misture bem e sirva.

7. 7

   Para ficar ainda mais gostoso, adicione queijo de sua preferência.

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