🥕 Ingredientes
- 1 kg de patinho em quadradinhos
- 3 colheres de óleo de canola
- 1 cebola grande ralada
- Sal a gosto
- 1 tablete de caldo de galinha
- 200 g de cogumelos em conserva
- 1 dose de Whisky
- Cheiro verde a gosto
- 500 ml de água fervente
- Pimenta-do-reino a gosto
- 3 tomates sem pele e sem sementes cortados bem pequenos
- 1 lata de creme de leite
- 200 g de batata palha
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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Limpe e prepare a carne para que não tenha gorduras e membranas indesejáveis. Reserve.
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Rale a cebola e reserve.
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Lave os cogumelos e os reserve.
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Tire a pele e a semente dos tomates e pique-os, reservando-os.
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Lave e pique o cheiro verde (opcional).
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Em uma panela de pressão coloque o óleo e cebola ralada.
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Quando a cebola estiver murchando, coloque a carne em quadradinhos e mexa até adquirir cor igual.
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Acrescente o sal, caldo de galinha, pimenta e a água fervente.
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Tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos em fogo médio.
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Abra a panela e acrescente o cogumelo, o Whisky e os tomates cortados.
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Mexa para reduzir a quantidade de água, sempre em fogo médio, cerca de 5 a 7 minutos, sem deixar que seque totalmente o caldo formado.
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Acrescente o cheiro verde (opcional) e o creme de leite.
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Mexa, cozinhe por 2 ou 3 minutos e estará pronto.
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Coloque em pirex.
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Sirva com batata palha e arroz branco.
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