Meu arroz de Braga

🥕 Ingredientes

• 2 colheres de óleo
• 200 g de bacon
• 400 g de costelinhas de porco temperada com sal alho e pimenta
• 1 kg de frango em pedaços temperado com sal, alho e pimenta
• 1 cebola picadinha
• 1 linguiça calabresa em fatias
• 1 paio pequeno
• 1 tomate bem maduro cortado em 4
• 3 xícaras de arroz cru
• 1 repolho pequeno, separado em folhas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   frite o bacon no óleo.

2. 2

   Em seguida, junte as costelinhas e frite mais uns 10 minutos.

3. 3

   Acrescente o frango e doure em fogo médio.

4. 4

   Quando estiver dourado, junte a cebola, o paio e a linguiça.

5. 5

   Frite mais uns 5 minutos e junte o arroz, refogue.

6. 6

   Acrescente o tomate e 6 xícaras de água fervente.

7. 7

   Verifique o sal.

8. 8

   Cubra com as folhas de repolho.

9. 9

   Deixe em fogo baixo, com a panela tampada, até a água secar, mas não completamente, pois esse arroz fica melhor meio úmido.

❓ Perguntas frequentes

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