Merengue de morangos e pêssegos cremoso

🥕 Ingredientes

• 500 g de morangos frescos picados, reserve um pouco para enfeitar
• 1 lata de pêssego em calda, reserve a calda
• 500 ml de creme de leite fresco para o chantilly
• 1 pacote de suspiros
• 1 litro de leite
• 1 lata e 1/2 de leite condensado
• 1 ovo
• 4 colheres de sopa de amido de milho para engrossar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave os morangos e corte em pedaços, faça o mesmo com os pêssegos.

2. 2

   Bata o creme de leite já gelado na batedeira até ficar bem homogêneo, reserve.

3. 3

   Em uma panela adicione o leite condensado o ovo mexa bem ate dissolver, coloque aos poucos o leite e mexa, dissolva o amido de milho com um pouco de leite e leve à mistura até engrossar.

4. 4

   Em uma travessa funda, de preferência de vidro, monte o merengue.

5. 5

   Sempre alternando creme, pêssego, morango, chantilly, suspiro e em cada camada coloque um pouco da calda do pêssego.

6. 6

   Deixe a última camada coberta com chantilly, decore com o restante dos suspiros.

7. 7

   O visual vai ficar maravilhoso em um travessa funda de vidro, dá para ver as camadas.

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