Pavê delícia

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 medida da lata de leite
• 3 ovos (separe as gemas das claras e reserve)
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de café de essência de baunilha
• 1 lata de creme de leite (coloque na geladeira enquanto prepara os outros ingredientes)
• 4 colheres de sopa de açúcar peneirado
• 2 copos americanos de água
• 4 colheres de sopa de achocolatado
• 1 cálice de rum
• 1 pacote de biscoito champagne
• Nozes aos pedaços para confeitar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo mexendo sempre o leite condensado, o leite e as 3 gemas, quando ficar um creme, apague o fogo e acrescente a essência de baunilha.

2. 2

   Passe para um refratário retangular de vidro e reserve.

3. 3

   Leve ao fogo a água para ferver com o achocolatado.

4. 4

   Após a fervura apague o fogo e acrescente o rum.

5. 5

   Passe cada biscoito por esta mistura e coloque em cima do creme.

6. 6

   Bata as claras em neve, acrescente o açucar até ficar no ponto de suspiro, melhor bater na batedeira.

7. 7

   Retire o creme de leite da geladeira e misture às claras batidas levemente com colher ou espátula, na batedeira perde o ponto e fica aguado.

8. 8

   Coloque por cima dos biscoitos e levar para gelar no mínimo por 6 horas.

9. 9

   Quando for servir, espalhe as nozes aos pedaços.

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