Pão de Mandioquinha

🥕 Ingredientes

• 250 g de mandioquinha
• 2 ovos
• ½ xícara de (chá) de açúcar
• ½ xícara de (chá) de óleo girassol
• ½ colher (sopa) de manteiga
• ½ kg de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de leite morno
• 38 g de fermento biológico fresco ou 10g (1 envelopinho) de fermento biológico seco instantâneo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a mandioquinha, amasse com um garfo e deixe esfriar.

2. 2

   Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, manteiga, o leite, o fermento e a mandioquinha já fria.

3. 3

   Em seguida vire a mistura obtida no liquidificador em uma vasilha grande e adicione a farinha aos poucos.

4. 4

   Após ter colocado toda a farinha comesse a sovar a massa, há a necessidades de adicionar mais farinha até que a massa não grude mais nas mãos.

5. 5

   Trabalhe a massa em uma superfície enfarinhada, sovando e adicionando farinha, a massa deve ficar lisa e elástica.

6. 6

   Abra a massa com rolo na espessura de um dedo.

7. 7

   Corte os pães com copo americano ou cortador do mesmo diâmetro.

8. 8

   Coloque os pães em assadeira untada.

9. 9

   Deixe descansar por aproximadamente 2 horas.

10. 10

    Asse em forno moderado (250°).

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