Merengue de Banana

🥕 Ingredientes

• 8 bananas d'água
• 1/2 xícara de açucar
• 5 colheres de sopa de água quente
• cravo
• canela
• 1/2 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres de sopa de maizena
• 1 colher de café de essencia de baunilha
• 3 gemas de ovos
• 1 colher de sopa de margarina
• 3 claras de ovos
• 6 colheres de sopa de açúcar
• Raspa de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as bananas em rodelas grandes.

2. 2

   Leve o açucar ao fogo para caramelizar.

3. 3

   Coloque a água para derreter o caramelo, acrescente as bananas o cravo e a canela e deixe cozinhar por alguns minutos.

4. 4

   Dissolva a maizena no leite, misture os outros ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.

5. 5

   Em uma vasilha coloque as 3 claras de ovos, o açúcar e a raspa de limão.

6. 6

   Com um batedor de claras, faça um suspiro bem consistente.

7. 7

   Em um pirex de vidro coloque:

8. 8

   ª camada de doce de banana

9. 9

   ª camada coloque o creme

10. 10

    ª camada coloque o suspiro e com o fundo da colher faça uns picos para decorar

11. 11

    Leve ao forno preaquecido e em temperatura baixa até dourar o suspiro.

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