Para 2 porção(ões) — Medalhão de mignon ao molho ferrugem
✓500 g de filé mignon cortado em bifes grossos
✓2 colheres de manteiga
✓Caldo de carne em pó
✓1 caixinha creme de leite
✓Pimenta a gosto
Aprenda a fazer Medalhão de mignon ao molho ferrugem, em 30 minutos, nível fácil, para 2 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
2
500 g de filé mignon cortado em bifes grossos
2 colheres de manteiga
Caldo de carne em pó
1 caixinha creme de leite
Pimenta a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 4 passos concluídos
1
Tempere o filé com o caldo em pó e pimenta a gosto.
2
Corte as 500 g de filé mignon em bifes grossos (4 bifes).
3em uma frigideira coloque a manteiga em seguida os bifes, deixe-os fritar bem de um lado, então vire-os, assim que estiverem dourados (e o fundo da frigideira marronzinho) retire os bifes e acrescente o creme de leite.
3
Jogue esse molho ferrugem sobre os bifes.
4
Sirva com um arroz branco e uma salada.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 30min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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