Medalhão de frango ao molho de laranja

🥕 Ingredientes

• 4 filés de frango
• 200 g de bacon em tiras
• 100 g de ameixa seca
• 200 ml de água morna
• Sal e pimenta a gosto
• 2 laranjas
• 2 colheres de sopa de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés com sal e pimenta e reserve.

2. 2

   Coloque as ameixas para hidratar na água morna.

3. 3

   Recheie os filés com as ameixas e depois com as fatias de bacon. Amarre com barbante, fazendo rolinhos com os filés.

4. 4

   Frite no azeite, por mais ou menos 5 minutos de cada lado.

5. 5

   Quando começar a formar aquele fundo escuro na panela, adicione o suco das laranjas, deixe ferver por 2 minutos e desligue o fogo.

6. 6

   Tire o barbante e corte cada rolinho em 4 partes.

7. 7

   Sirva com o molho de laranja e arroz branco.

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