Medalhão com ervilha

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé mignon
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 latas de ervilhas
• Pimenta do reino a gosto
• 1 xícara de vinho tinto seco
• 1 colher de chá de açucar
• Salsinha
• 1 colher de sopa de massa de tomate
• Bacon para enrolar os filés
• Alface
• 2 limões

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte os filés em bifes medalhões, tempere com sal e pimenta do reino.

2. 2

   Prenda com palitos uma fatia de bacon em volta de cada filé.

3. 3

   Aqueça a manteiga e salpique o açúcar, deixe dourar e frite os medalhões até dourar.

4. 4

   Retire do fogo, no molho que ficou na frigideira junte o molho de tomate, o vinho e as ervilhas.

5. 5

   Coloque o molho sobre os medalhões e sirva quente.

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