Mbeyú

🥕 Ingredientes

• 250 g de farinha de milho
• 500 g de amido
• 200 g de banha de porco ou margarina
• 2 colheres de sal
• 500 g de queijo tipo paraguay ou queijo fresco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque a farinha de milho, o amido, o sal e a banha misturando bem até obter uma massa de textura granulada/esfarelenta.

2. 2

   Depois, adicionar o queijo em pedaços e coloque a massa entre as mãos, esfregando bem até que a mistura fique totalmente integrada e granulada.

3. 3

   Colocar uma frigideira ao fogo com um pouquinho de óleo, e espalhar a massa até que todo o fundo fique coberto com uma camada de 2 cm de espessura. Não se preocupe se no início a mistura não se unir. Conforme a massa vai ficando aquecida, aperte a mistura com as costas de uma colher, e quando a parte em contato com a frigideira estiver dourada, dê a volta e repita o procedimento com a colher.

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