Bife à rolê com presunto e mussarela

🥕 Ingredientes

• 1 colher (sopa) óleo
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola picada
• 6 tomates picados
• 1 cubo de caldo de carne
• 1/2 xícara (chá) de água
• 6 bifes de coxão mole
• sal e pimenta -do-reino
• 6 fatias de presunto
• 6 fatias de mussarela
• farinha de trigo e farinha de rosca
• 2 ovos batidos
• óleo para fritar
• 2 xícaras (chá) de queijo (mussarela) ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e frite o alho e a cebola até murchar.

2. 2

   Acrescente o tomate, o caldo de carne, a água e refogue por 5 minutos ou até formar um molho.Em uma tigela tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino.Em cada bife, cubra com uma fatia de presunto e outra de mussarela.

3. 3

   Enrole igual à um rocambole prendendo com palito de dente.

4. 4

   Passe pela farinha de trigo, batendo para tirar o excesso.

5. 5

   Em um prato fundo bata os ovos com um garfo, passe o bife pelo ovo batido e a farinha de rosca apertando para não soltar na hora de fritar (faça isso com todos os bifes).

6. 6

   Em uma frigideira, frite os bifes empanados aos poucos em óleo quente até dourar.

7. 7

   Escorra em papel toalha e transfira para um refratário pequeno.

8. 8

   Cubra com o molho reservado, polvilhe com a mussarela ralada e leve ao forno médio, preaquecido por 10 minutos.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)