Massa rápida de pizza fechada

🥕 Ingredientes

• 50 g de fermento biológico
• 1/2 copo americano de açúcar
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 1/2 copo de óleo
• 2 copos americanos de água morna
• 1 kg de farinha de trigo mais ou menos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o fermento com o sal e o açúcar, mexa até dissolver tudo, formando uma pasta.

2. 2

   Acrescente a água morna e o óleo.

3. 3

   Junte a farinha de trigo e amasse bem.

4. 4

   Abra a massa com o rolo, recheie a seu gosto espalhando o recheio sobre toda a superfície da massa.

5. 5

   Enrole como se fosse um rocambole, tomando o cuidado de fechar as beiradas para que o recheio não vaze.

6. 6

   Deixe crescer por uns 20 minutos.

7. 7

   Pincele com ovo batido.

8. 8

   Leve ao forno para assar até que fique bem douradinha.

9. 9

   Fica uma delícia se recheada com mussarela e escarola.

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