Massa profissional de bolo de confeitaria

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
• 1/2 xícara de água
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher (sopa) de emulsificante
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher de essência de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve,junte as gemas uma a uma (com a batedeira em velocidade máxima).

2. 2

   Aos poucos adicione o açúcar sem parar de bater, em seguida a farinha, a água, a baunilha e por último o emulsificante e o fermento juntos.

3. 3

   Bata por mais 10 minutos.

4. 4

   Asse em forno médio alto até que espetando o palito saia limpo.

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