🥕 Ingredientes
Porções:
12
- 14 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
- 4 colheres bem cheias de banha
- 3 gemas
- 2 claras
- Sal a gosto
- Açúcar
- Recheio a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 9 passos concluídos
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Coloque a banha e as gemas em uma bacia e misture bem com um fouet ou com uma colher.
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Coloque um pouquinho de sal (1/2 colherinha de café) e 1 pitada de açúcar para dar liga na massa.
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Acrescente 10 colheres de farinha de trigo e misture.
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Adicione o restante da farinha e misture.
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Você vai perceber que a massa está muito seca, então vá adicionando aos poucos a clara.
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A a massa está boa quando não estiver grudando na bacia nem nas mãos.
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Deixe descansar na geladeira enquanto prepara o recheio de sua preferência (uns 20 minutos no mínimo).
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Rende 12 forminhas de empadinhas.
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No forno o tempo para assar é em torno de 20 minutos.
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