Massa podre com banha para empada

🥕 Ingredientes

• 14 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
• 4 colheres bem cheias de banha
• 3 gemas
• 2 claras
• Sal a gosto
• Açúcar
• Recheio a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a banha e as gemas em uma bacia e misture bem com um fouet ou com uma colher.

2. 2

   Coloque um pouquinho de sal (1/2 colherinha de café) e 1 pitada de açúcar para dar liga na massa.

3. 3

   Acrescente 10 colheres de farinha de trigo e misture.

4. 4

   Adicione o restante da farinha e misture.

5. 5

   Você vai perceber que a massa está muito seca, então vá adicionando aos poucos a clara.

6. 6

   A a massa está boa quando não estiver grudando na bacia nem nas mãos.

7. 7

   Deixe descansar na geladeira enquanto prepara o recheio de sua preferência (uns 20 minutos no mínimo).

8. 8

   Rende 12 forminhas de empadinhas.

9. 9

   No forno o tempo para assar é em torno de 20 minutos.

❓ Perguntas frequentes

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