Massa para sorvete que bom

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 180 g de açúcar
• 60 g de glucose em pó
• 80 g de leite em pó integral
• 30 g de gordura vegetal hidrogenada
• 10 g de liga neutra
• 10 g de emulsificante ou esmutab
• 20 g de base sabor chocolate ou o sabor que preferir

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque tudo no liquidificador e bata por uns 8 minutos.

2. 2

   Leve ao freezer e deixe ficar quase no ponto de congelar.

3. 3

   Tire e bata na batedeira até que dobre o volume, aproximadamente 6 minutos.

4. 4

   Para quem tem máquina própria de sorvete, é só deixar a máquina gelar bem e adicionar o produto.

5. 5

   Esperar ele virar um massa.

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