Massa para salgadinho

🥕 Ingredientes

• 3 xicaras (chá) de água
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 tablete de caldo de galinha
• 2 e 3/4 de xicara (chá) de farinha de trigo
• 1 xicara (chá) de batatas cozidas e espremidas (aproximadamente 2 batatas médias)
• Recheio a gosto
• 1 clara batida
• 2 xícaras de (chá) de farinha de rosca
• Óleo em quantidade suficiente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, ferva a água com a margarina e o caldo de galinha.

2. 2

   Quando levantar fervura, abaixe o fogo e coloque a farinha de trigo.Com o auxilio de uma colher de pau, mexa ate desgrudar do fundo da panela.

3. 3

   Retire do fogo,junte as batatas e misture ate obter uma massa homogênea.

4. 4

   Despeje a massa sobre uma superficie lisa e trabalhe delicadamente a massa até amornar.

5. 5

   Forme uma bola com a massa e cubra com um pano para não ressecar enquanto modela os salgadinhos.

6. 6

   Modele e recheie de acordo com o tamanho e tipos desejados, depois pela farinha de rosca.

7. 7

   Frite em oleo bem quente ate que fiquem dourados retire e deixe escorrer em papel absorvente. 10com essa massa pode-se modelar,coxinha ,risoles.bolinhos de queijo etc.

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