🥕 Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo comum (sem fermento) peneirada
- 3 xícaras de leite morninho
- 1 colher de sopa de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 60 g de fermento biológico fresco
- gemas para pincelar
- 100 g de parmesão (opcional)
- Carne moída
- Frango
- Frango com catupiry
- Molho de salsinha etc
- Queijo e presunto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 22 passos concluídos
-
Em um liquidificador bata bem o leite, sal, açúcar, óleo, parmesão (opcional) e fermento.
-
Despeje tudo em uma vasilha grande.
-
Aos poucos vá adicionando a farinha de trigo peneirada e misturando com uma colher de pau.
-
Depois com as mãos sove um pouco a massa, apenas o bastante para formar uma massa lisa que solte das mãos.
-
Caso não solte das mãos, adicione um pouco mais de trigo, bem pouco.
-
Depois que conseguir formar uma bola lisa, deixe descansar uns 10 minutos.
-
Espalhe um pouco de trigo na mesa e com a ajuda de um rolo vá abrindo a massa.
-
Abra em pequenas porções para facilitar o trabalho.
-
Com a ajuda de um copo de boca larga ou uma vasilha redonda pequena, corte círculos, recheie, feche em formato de esfirras ou pastel, ou enroladinho e reserve.
-
Separe as gemas, tempere com uma pitada de sal
-
Com o forno preaquecido, pincele os salgadinhos e os coloque para assar.
-
Asse em fogo baixo em média 15 a 20 minutos, ou até estarem douradinhos.
-
Preaqueça o forno em fogo baixo.
-
Enfarinhe a mesa.
-
Faça bolotas com a massa do tamanho desejado, abra com o rolo de forma que permaneça em formato redondo.
-
Deixe a massa fininha (pois ela cresce um pouquinho).
-
Faça furos com o garfo em toda a extensão da pizza.
-
Pré-asse em fogo baixo, uns 5 minutos.
-
Retire do forno, passe extrato de tomate e coloque sobre os ingredientes de sua preferência, capriche!
-
Volte com a pizza ao forno e termine de assar em 15 a 20 minutos.
-
Fica uma massa fininha e gostosa.
-
Aproveite! Bom apetite!
Seja o primeiro a comentar!