Massa de pizza sem glúten

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de polvilho doce
• 1 1/2 xícara de farinha de arroz
• 2 colheres de chá de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 3 colheres de azeite ou óleo
• 1 colher de chá de goma xantana
• 2 ovos ligeiramente batidos
• 180 ml de água morna
• 1 envelope de 10g de fermento biológico

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   o polvilho, a farinha de arroz, o açúcar e o sal.

2. 2

   Misture bem e reserve.

3. 3

   Na água morna, desolva o fermento muito bem e acrescente nas farinhas, acrescente depois os ovos batidos e mexa com a colher

4. 4

   Depois, acabe de mexer com as mãos até formar uma massa lisa que solte dos dedos.

5. 5

   Unte uma assadeira de pizza com óleo e abra a massa na forma até ficar bem fina.

6. 6

   Se quiser a massa bem fininha rende duas assadeiras ou se não deixe com menos de um dedo de espessura.

7. 7

   Deixe a massa descansar por 20 minutos coberta com um pano depois fure com um garfo e coloque para assar no forno bem quente por 10 minutos.

8. 8

   Depois disso pode rechear com cobertura que quiser.

❓ Perguntas frequentes

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