Pudim de Sagu

🥕 Ingredientes

• Sagu
• 300 g de sagu
• 800 ml de leite
• 200 ml de leite de coco
• Creme
• 1 lata leite condensado
• 1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
• 4 ovos
• 1 colher (café) de baunilha
• Calda
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água quente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   SaguMisture os ingredientes e deixe na geladeira por 12 horas

2. 2

   CremeBata tudo junto até ficar homogêneo e só então adicione o sagu hidratado e coco ralado a gosto.

3. 3

   CaldaLeve o açúcar ao fogo baixo em panela de fundo largo

4. 4

   Quando ficar dourado e uniforme adicione 51/2 xícara de água quente e mexa até ficar uma calda lisa.

5. 5

   Caramelize uma forma (com ou sem furo) com a calda e ponha o creme com sagu.

6. 6

   Cubra com papel-alumínio.

7. 7

   Leve ao fogo (180º C) por 2 horas e 30 minutos

8. 8

   Depois deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 6 horas.

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