Massa de pizza artesanal

🥕 Ingredientes

• 250 ml de leite morno
• 10g de fermento biológico seco (1 pacote)
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 1/2 xícara de chá de óleo de soja ou azeite
• farinha de trigo o quanto baste par dar o ponto na massa
• recheio a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte o leite morno, óleo, acúcar, sal e fermento.

2. 2

   Bata por uns 3 minutos até ficar homogênea a mistura.

3. 3

   Acrescente aos poucos a farinha até a massa soltar das mãos (em média 600 g).

4. 4

   Separe o restante da farinha para trabalhar a massa posteriormente (4 colheres de sopa em média).

5. 5

   Divida a massa em duas bolas bem feitas para facilitar a fermentação.

6. 6

   Coloque-as num recipiente fechado para fermentar por, em média, 40 minutos.

7. 7

   Após esse período, abra as bolas formando os discos de pizza.

8. 8

   Coloque-os num assadeira enfarinhada.

9. 9

   Recheie a gosto.

10. 10

    Asse no forno preaquecido em 280°C por 15 minutos em média (até as bordas dourarem).

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