Massa de pizza

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
• 500 ml de água morna
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 40 ml de óleo
• 1 ovo
• 20 g de fermento biológico fresco (em tabletes)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha grande, adicione o fermento biológico fresco e o açúcar.

2. 2

   Misture os dois até entrar em reação e derreter completamente e ficar líquido.

3. 3

   Assim que derreter, adicione o ovo e o óleo e mexa.

4. 4

   Adicione a água e continue mexendo.

5. 5

   Adicione o sal e continue mexendo.

6. 6

   Adicione 80% da farinha de trigo e vá mexendo ainda com a colher.

7. 7

   Se necessário, adicione o restante.

8. 8

   Mexa com a mão até soltar das mãos.

9. 9

   Passe para a bancada e sove a massa por uns 10 minutos.

10. 10

    Faça uma bola e corte em 4 pedaços.

11. 11

    Deixe as 4 bolas de massa descansar por 40 minutos (com toalha úmida em cima).

12. 12

    Pode congelar, se quiser.

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